菊芋のもずく酢あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菊芋 100グラム
- もずく酢 １パック
- ポン酢 大さじ１程度
- 鰹節 ひとつまみ
作り方
-
1
菊芋はスプーンなどで表面をこそげて皮をむく。
千切りにして水にさらす。 -
2
菊芋を水からあげ、水気を切ってもずく酢とポン酢で和える。
器に移し、鰹節を盛る。
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- 菊芋のもずく酢あえ
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菊芋のしゃきしゃき食感が美味しいです。