常備菜だけで作る 切り干し大根 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 切り干し大根は2,3回洗ってから、50度位のお湯で戻す。戻したらよく絞っておく。
- 2 インゲンは解凍して斜めにカットする。
- 3 鍋に薄く油をひき、切り干し大根とインゲンを軽く炒める。(中火)
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4
油が回ったら、水、めんつゆ、みりん、砂糖を入れる。
混ぜたら高野豆腐も入れて火にかける。(中火) - 5 全体が馴染んで、汁気が減ったら出来上がり。
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