15分でメインおかず☆豚と野菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口サイズに切り、@をまぶして5分程置く。

2. 2

   茄子は縦半分に切ってから、1cm幅の斜めにスライスし、水にさらしてアク抜き。
   じゃがいもは縦半分に切ってから5mm位に切って、
   600w1分チンして7割程火を通す。

3. 3

   オイスターソースは水と合わせて伸ばしておく。

4. 4

   フライパンで茄子とじゃがいもを炒め、水分がとんだら油を加えて、油を吸わせるように炒める。
   火が通ったら一旦皿に取る。

5. 5

   1を炒める。

6. 6

   火が通ったら4を戻し入れ、3を加える
   強火で全体を合わせるようにさっと炒め、
   全体が絡んだら出来上がり。