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お雑煮～すまし○ブリ入り レシピ・作り方

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かおチュワン
甘塩のブリとお餅が合います。

材料（1～2人分）

ブリ（甘塩）
50g
はまぐり
1コ
豆腐
70g
大根
60g
人参
15g
油あげ
1/4枚
しめじ
15g
ねぎ
1本
昆布
4g
お餅
2枚
●だし汁
600ｃｃ
●酒
大0.5
●しょうゆ
小0.5
●薄口しょうゆ
小1
●塩
少々
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作り方

  1. 1
    昆布→水に浸して戻し、3等分位に切り結ぶ。大根→いちょう切り人参→半月切り　油あげ→薄切り　ねぎ→斜め切り　豆腐→食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    ●に、大根、人参、昆布、はまぐりを入れ煮る。→お餅意外の具材を加える。
  3. 3
    焼いたお餅を入れたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お餅を入れたら、火を消してね。お餅が溶けてしまうので。

きっかけ

お餅を頂きました。

公開日：2015/02/28
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