松茸の土瓶蒸し風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
松茸は固く絞ったふきんでふき、石突きをとって細くさく。
かぶは皮をむいて4等分。豆苗は根を切り落としてざく切り。 - 2 出汁を火にかけ、かぶ、白身魚をいれ沸いたら松茸を入れる。
- 3 醤油、味醂、酒で味付けし豆苗を入れて一煮立ちしたら出来上がり。器にとってすだちを絞って召し上がれ。
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