簡単だけど本格派のヤムウンセン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻をむく。しっぽは取っても取らなくてもお好みで。
   玉ねぎは、薄くスライス。
   青なんばんは薄い小口切りにしておく。

2. 2

   お湯を沸かし、春雨を入れる。続いて、豚ひき肉、赤玉ねぎ、エビの順でいれ、塩（分量外）をひとつまみパラっと入れて、全体に火が入ったらザルにあける。

3. 3

   ２をボールに移し、青なんばん、Aの調味料を加えてさっとかき混ぜ、最後にパクチーをさっくり混ぜて（上に飾る分はよけておく）器に盛る。

4. 4

   パクチーを散らして出来上がり。