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ひと手間で美味しく♪味しみおでん♡ レシピ・作り方

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micha✰
味のしみた美味しいおでんです☻♡

材料（2.3人分）

こんにゃく
250g
白滝
1パック
たこ
150g
練り物(ちくわ、ひら天など)
2パック
大根(中)
1本
◎水
800ml
◎醤油
30ml
◎みりん
25ml
◎料理酒
25ml
◎砂糖
大1
◎塩
小2分の1
◎カツオだし
小2
昆布
1枚
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作り方

  1. 1
    こんにゃくは食べやすい大きさ切り味が染み込む用に切り込みを入れておく。大根は2cm程に切り皮を剥き面取り、切り込みを入れ炊飯に入れ被るぐらいまで水を入れ早炊きで炊く。
  2. 2
    鍋にお湯(適量)沸かし白滝を箸にぐるぐる巻きお湯に落とし茹でる。白滝を取り出し練り物を入れ余分な脂を落とす。たこは大きめのぶつ切りにしておく。
  3. 3
    鍋に水、昆布を入れ沸騰する手前に◎を入れ具材を全部入れる。具材にだしをかけながら1時間程煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひと手間かける事でワンランク上の おでんができますよっ( •ॢ◡-ॢ)♡

きっかけ

冷蔵庫の整理にあるものを 煮込みましたっପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ♡

公開日：2013/12/30
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カテゴリ
おでん
料理名
おでん♡

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