再現！エビ寄せフライ♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
はんぺんを袋に入ったまま潰します。しっかりめに潰して下さい。
- 2 エビは殻を剥き片栗粉を揉み込み水で洗い下処理しておく。エビの半量はぶつ切り、残りをミンチ状にしておく。枝豆は茹でて中身を取り出しておく。
-
3
ボールにはんぺん、エビ、枝豆◎を入れ粘りが出るまで混ぜる。
-
4
3を小判形に整え、卵と小麦粉を混ぜた液に付けパン粉をつける。＊少し柔らかめなので形が作りにくい場合分量外の片栗粉(大1.2)を入れてみて下さい。
- 5 180℃ぐらいのサラダ油できつね色になるまで揚げる。
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