ショウガ茶 レシピ・作り方
材料（約２０人分）
- ショウガ ３００ｇ
- 砂糖 ４００ｇ
- 水 １００ｃｃ
作り方
- 1 ショウガは悪くなっているところを包丁の背でこぞげ取っておき、おろし金ですり下ろす。鍋におろしたショウガ、砂糖の半量、水を加え弱火でショウガに透明感が出るまで煮る。
- 2 残りの砂糖を加えて、混ぜた時に鍋底にヘラの跡が残ったままになる程度まで煮詰めて熱いうちに瓶に詰める。
- 3 マグカップにお湯一杯、ティースプーン山盛り１くらいを目安にどうぞ。
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- カテゴリ
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- 料理名
- ショウガ湯
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