かきあげ丼（天丼） レシピ・作り方
材料（3～４人分）
作り方
-
1
エビはある程度の大きさで
ぶつ切り。
玉ねぎはスライス。
人参は輪切り→千切り。
他に入れる物も
ボウルに入れる。
-
2
天ぷら粉を入れて
全体を混ぜる。
水を少しづつ入れながら
べちゃべちゃにならないように混ぜる。
-
3
タレを作る。
調味料をすべて入れて
沸騰させる。
沸騰させたら
しばらく放置。
かき揚げを作った時に
出た天かすも入れる。
-
4
フライパンなどの
広めのものに
油を薄くいれて
お玉で一個分づつ
油に沈める。
半分が揚がってから
裏返しもう半分揚げる。
今回は2個ずつ×2回
4個できました。
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- カテゴリ
- 天丼
- 料理名
- かき揚げ丼（天丼）
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他の材料としてエビ、海苔、大葉、しいたけを
使っています。他の材料には天ぷらの衣をつけて
揚げました。