材料（４人分）
- 白菜の古漬け
- ５００ｇ
- 豚肉
- ３００ｇ
- 春雨
- ２００ｇ
- 生姜
- １０ｇ
- 青ネギ
- 適量
- だしの素
- １０ｇ
- お酒
- 大匙２
- 鶏からスープの素
- 大匙２
- 醤油
- 大匙２
- 塩コショウ
- 適量
- 油
- 大匙２
- 水
- １２００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 白菜漬け千切り切って、しっかり搾ります。
生姜千切り、
青ネギ輪切り。
-
- 2
- 鍋に油をいれ、生姜を炒めます。
生姜の香りが出ったら、古漬けを入れて２分ほど炒めます。
-
- 3
- 鍋に水を加えて、塩コショウ以外の調味料全部入れます。
鍋に蓋をして、沸騰させます、沸騰したら、中火で１５分ぐらい煮る。
（白菜の古漬けが固いから、柔らかく煮た方がおいしいです。）
-
- 4
- 古漬け柔らかくなったら、豚肉と春雨を加えて、さらに１０分ぐらい煮って、
最後塩コショウで味を整えて、青ネギ散らしたら、完成です。
きっかけ
中国東北地方で冬になると、必ず白菜の古漬けを食べるから、煮って食べるのは普通です。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません