ボリューミィな変化球♪チーズとんぺい レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚バラ薄切り肉 １００ｇ
- キャベツ ３枚
- ★卵 ３個
- ★小麦粉 大さじ１
- ★だし汁（顆粒だしをお水で溶いたもので） 大さじ２
- 塩コショウ 少々
- ピザ用チーズ カップ１/２
- パセリ 適宜
作り方
- 1 豚肉は１枚を５等分ハサミでちょきちょきしながら、テフロン加工のフライパンに入れていく。キャベツは大雑把に千切り。★は混ぜておく。
- 2 １のフライパンを火にかける。油がじゅうじゅう出てくるので、キッチンペーパーでふき取りながら焼いていく。途中でキャベツを投入し、塩をしっかりふって、しんなりするまで炒める。
- 3 ２をフライパンの中で均等に広げ、混ぜ合わせた★をざっと流し込む。一呼吸ずつおきながら、外側からゆっくり大きくかき混ぜていき、半熟手前でかき混ぜるのをやめたらコショウを振り入れる。
- 4 手早く均等にチーズをのせ、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで２～３分ほど焼く。かりっとしたのがお好みなら少々強めの火で。焼けたら上にパセリを振って、できあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- とんぺい焼きのチーズのせ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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シラユカ2018/11/10 20:10
美味しくて簡単です。ご馳走さまでした！
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