☆かんたん☆フライパンで茶碗蒸し☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 Aのだしを人肌程度にあたため、酒、砂糖、塩、しょうゆで調味しておく。
- 2 かまぼこは5mm厚さに切り、しめじは石づきを切り取ってほぐす。
- 3 卵をときほぐして、１を加え混ぜる。
- 4 卵液を万能こし器でなめらかにこす。
- 5 フライパンの深さと同じくらいの背の低い耐熱容器に具を入れ、卵液を静かに注ぎいれる。
- 6 フライパンにふきんをしいて湯を１ｃｍ深さまで注ぐ。容器を入れてふたをし、弱火で13-14分蒸す。
- 7 竹串をさしてみて、澄んだ汁があがってくるようなら蒸しあがり。
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- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- 茶碗蒸し
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Otm2016/02/16 12:48
おいしくできました。
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