簡単だけど爽やかおいしい～！白身魚の青しそソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- しいら ２～３切れ
- ◎青シソ １０枚
- ◎酒 大さじ２強
- ◎醤油 大さじ１
- ◎おろしニンニク 少々
作り方
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1
しいらは食べやすい大きさに切って、塩コショウを振っておく。
青シソはみじん切りにしておく。 - 2 油少々でしいらを両面こんがり焼いて火を通す。
- 3 ②のフライパンからしいらを取り出し、残った油でニンニクをさっと炒めてから◎を入れて、さっと煮詰めてサワラにかけて出来上がり！
-
4
さわらでもおいしいのですが、写真のお魚がしいらだったため、さわら→しいらに書き換えさせていただきました(>_<)
２０１１．１０．２７
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