土用の丑の日に！簡単でも１味違う！？ウナギの蒲焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ウナギの蒲焼き ２本
- 酒 大さじ３
作り方
- 1 冷めたフライパンに皮を下にしてウナギを置き、火をつける。強めの中火。
- 2 フライパンが温まったら、酒を入れ、ジュっとアルコールを飛ばしてから蓋を閉めて蒸しやきにする。
-
3
水分が飛び、ウナギが温まったら出来上がり！皮にこんがり焼き目もついておいしいですよ！
でも、焦げやすいので、焦げない様に注意です！
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- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
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