レンジで！大根と油揚げチップスのバジルソースサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥き、1cm角程度の食べやすいサイズに切る。

   

2. 2 油揚げは、横から切り込みを入れて、開く。

   

3. 3 開いた油揚げにスライスチーズ（シュレッドチーズなど、お好きなチーズでOK）をのせる。（チーズの塩気とほのかな酸味で旨味アップ。ダイエット中なら省いてもよし）

   

4. 4 開いた油揚げにピザソース（ケチャップでもOK）を塗って、たたんで挟む。（旨味アップ＆彩りのために入れましたが、焦げやすくなるので省いてもよし）

   

5. 5 油揚げを皿にのせて、電子レンジ600wで6分加熱してカリカリサクサクにする。（焦がさないように注意！4分＋2分で様子を見ながら加熱すると安心）包丁で食べやすいサイズに切る。

   

6. 6 大根にバジルソース大さじ3を加えて、全体に絡むように混ぜる。（市販のいわゆるジェノベーゼソースでOK。オイルやチーズやニンニクで調味されたバジルペーストのこと）

   

7. 7 油揚げチップスをトッピングして、レモン汁大さじ1程度をかけて、完成！油揚げチップスのカリッとサクッとザクッと食感＆大根のポリポリ食感が楽しい！バジルソースとレモンの酸味で爽やか！

   

8. 8 【アレンジ案】撮影用にバジルの葉をトッピングしましたが、ナシでもOK。お好みでミニトマトを和えてもよし。食べごたえがほしいならサラダチキンを加えてもよし。タコやエビとの相性も◎