簡単輪切りピーマン肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンを種をとらず輪切りにしてからそおっと種を取る。ピーマンの中に小麦粉を少し手で付ける。肉に小麦粉と溶いた玉子を加え練る。フライパンに輪切りピーマンを並べ肉をスプーンで入れる。
- 2 入れ終わったら茶こしで小麦粉を肉の上にふるう｡油を回りに引きフライパンに火を付け肉の色が白くなってくる迄いじらず待ち変わってしっかりしてきたらひっくり返す。
- 3 ボウルに醤油、砂糖、酒、水を加え混ぜ焼けてきたピーマンにかけ少し色がつくまで待ち味醂をかけてひと煮立ちさせて火を止める。
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