電気圧力鍋で！大根と豚こま切れ肉の煮込み レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
クロルデン2050
お買い得品の豚こま切れ肉を使用。地味だけどおいしい！電気圧力鍋（アイリスオーヤマ PC-MA2-W）を使用。肉の臭みはそんなにないので青ネギは省いてもOK。
材料（4人分）
作り方
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1
大根を輪切りにして、皮を剥く。電気圧力鍋の中に敷き詰めるように入れる。
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2
ネギの青い部分を入れる。（肉の臭み消し用ですが、食べられます。煮込むとくたくたになるので切るなら大きめに切る）
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3
豚のこま切れ肉をほぐして入れる。蓋が閉まるように気を付けながら、味噌50g、生姜小さじ1、にんにく小さじ1（チューブでOK）を加える。みりん100cc、料理酒100ccを入れる。
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4
電気圧力鍋の蓋を閉め、圧力切替弁を「密閉」にする。「圧力調理」に設定し、調理時間「10分」で、調理スタート。減圧時間を含め「50分」放置する。
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5
蓋を開けて、溶け残った味噌があれば、煮汁に沈めて溶かす。蓋をせず「なべモード」で5分加熱して、アルコールを飛ばして完成。
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ブログ始めた、見てほしい→ https://my.plaza.rakuten.co.jp もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。初投稿したレシピがコンテスト入賞してしまって以来、戸惑いながら利用しています。
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