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大根
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大根の酢しょうゆしょうが漬け☆ レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
九蓮宝燈
下茹ではしますが大根のシャキシャキ感は絶妙です。作り置きにどうぞ。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
大根
2分の1本
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ2
★めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
★すりおろししょうが
大さじ1
★鷹の爪(細目の輪切り)
1本
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作り方
1
大根は7~8ミリのいちょう切りにする。
2
沸騰したお湯で大根を2分茹でる。※大根は固くてOK。茹ですぎない。
3
ビニール袋に茹でた大根をいれて★の調味料をいれて軽く揉みこむ。
4
冷蔵庫で1時間ほどねかせたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根はシャキシャキ感があったほうが良いので茹ですぎないで!
きっかけ
とても大きな大根を入手したので作り置きをしてみたくなりました。
公開日:2022/10/03
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大根
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生姜(新生姜)
このレシピを作ったユーザ
九蓮宝燈
麻雀が好きです。料理するのも好きです。筋トレとウォーキングも好きです。 1年半ぶりにゴルフを再開しました。 ブログも再開しました。↓
https://plaza.rakuten.co.jp/kunisou/
つくったよレポート(
1
件)
2024/02/06 13:03
ちょっとだけお醤油を控えめにしました。 冷蔵庫に残っていた赤カブも一緒に。 箸休めにいいですね。
さとママ3645
こちらも~赤カブを入れるあたりがオシャレ~(^_-)-☆ 大根の白と赤カブの赤で紅白漬けや~ありがとうございます~
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