失敗なしの簡単シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と純ココアを合わせてふるう。
   牛乳とサラダ油を量っておく。
   オーブンを180度に予熱する。
   卵を割り、卵白と卵黄に分ける。

   

2. 2 卵白に砂糖30gを加え、ハンドミキサーで6分、しっかりツノが立つまで混ぜて、メレンゲを作る。

   

3. 3 卵黄に残りの砂糖30g加え、ハンドミキサーで2分半混ぜる。

   

4. 4 3に、牛乳とサラダ油を加えハンドミキサーで混ぜる。
5. 5 4に粉を2回に分けて入れ、都度さっくりと混ぜる。

   

6. 6 5に、メレンゲを3回に分けて入れさっくりと混ぜる。
   型に入れ、20cmくらいの高さから１度落として、生地の中の空気を抜く。

   

7. 7 オーブン180度で30分焼く。
   焼けたら瓶などに挿して、逆さまで冷めるまで放置しておく。
   冷めたら完成です。