肉野菜きのこ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは千切りに、人参・ピーマン・ズッキーニは細切りにする。
   しめじは小房に分ける。

2. 2

   フライパンに油を熱し、半分に豚ロース肉、半分にじゃがいもを入れて炒める。

3. 3

   じゃがいもが透き通って来たら、他の野菜としめじを加えて蓋をし弱めの中火で10分程蒸し焼きにする。
   
   途中で焦げ付かないように時々混ぜ合わせる。

4. 4

   全体に火が通ったら、蓋を取り、強火にして水分を飛ばす。

5. 5

   ★で調味する。