常備菜❤️我が家の定番❤️きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、たわしで、よく洗い、千切りにする。
   (斜め薄切りにしてから、細く切る)
   
   2〜3分、水に浸しアク抜きし、ザルにとる。

2. 2

   にんじんは、たわしで、よく洗い、千切りにする。
   (斜め薄切りにして細切りする)

3. 3

   フライパンにゴマ油を入れて、ごぼうを中火で炒め、油がまわったら、弱火にして1〜2分、しんなりするまで蒸し焼きする。

4. 4

   にんじんと○を入れよく混ぜ、中火で炒め合わせる。
   
   ゴマをふり入れたら、完成です。
   
   お好みで、一味唐辛子をふってください。