簡単!ふわとろ☆卵とトマトソースのムニエル レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
フライパンにバターを入れ溶かしたら、鮭を乗せ、両面を焼く
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2
鮭を皿に取り出し、そのフライパンに水とホールトマトを入れ、中火でつぶしてゆく
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3
さらに白だし、めんつゆを入れ、軽く沸騰させる
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4
卵を溶き、沸騰したトマトに回し入れる
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5
中火にして1分ほど置き、卵が固まってきたのを確認したら、ゆっくりかき混ぜる
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6
火を止めてたら、豆苗を切って軽く混ぜ、最後にマヨネーズ、コショウを入れて混ぜる。
お皿に乗せた鮭に添えれば完成☆
きっかけ
ホールトマトが余っていたので、タルタルソースの予定を変更して作ってみました☆
おいしくなるコツ
玉子は直ぐにかき混ぜず、待ってから混ぜるとフワフワになります♪最後にマヨネーズを入れることで、マヨ感がアップします!鮭にそのまま添えてもよいですし、ほぐして混ぜても食べやすく美味しく召し上がれます☆
- レシピID:1580046378
- 公開日:2021/03/26
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ミロ342023/09/21 19:35カットトマトを使って作りました♪