簡単!ふわとろ☆卵とトマトソースのムニエル レシピ・作り方

簡単!ふわとろ☆卵とトマトソースのムニエル
  • 約15分
  • 300円前後
micachi
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トマトと卵の相性抜群♪サケにかけて更に食の進む一品になりました☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにバターを入れ溶かしたら、鮭を乗せ、両面を焼く
  2. 2 鮭を皿に取り出し、そのフライパンに水とホールトマトを入れ、中火でつぶしてゆく
  3. 3 さらに白だし、めんつゆを入れ、軽く沸騰させる
  4. 4 卵を溶き、沸騰したトマトに回し入れる
  5. 5 中火にして1分ほど置き、卵が固まってきたのを確認したら、ゆっくりかき混ぜる
  6. 6 火を止めてたら、豆苗を切って軽く混ぜ、最後にマヨネーズ、コショウを入れて混ぜる。
    お皿に乗せた鮭に添えれば完成☆

きっかけ

ホールトマトが余っていたので、タルタルソースの予定を変更して作ってみました☆

おいしくなるコツ

玉子は直ぐにかき混ぜず、待ってから混ぜるとフワフワになります♪最後にマヨネーズを入れることで、マヨ感がアップします!鮭にそのまま添えてもよいですし、ほぐして混ぜても食べやすく美味しく召し上がれます☆

  • レシピID:1580046378
  • 公開日:2021/03/26
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つくったよレポート(1件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2023/09/21 19:35
    簡単!ふわとろ☆卵とトマトソースのムニエル
    カットトマトを使って作りました♪

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