お弁当にも！明太子ハンバーグの竹輪で春巻き風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 挽肉に明太子スプレッドと片栗粉を加えてよく混ぜる。今回はヴェルデさんのトーストスプレッドシリーズから。

   

2. 2 竹輪の一カ所に切れ込みを入れる

   

3. 3 竹輪に①の肉を目いっぱい詰めて肉の表面に片栗粉をまぶす

   

4. 4 薄く油を(分量外)ひいたフライパンでお肉の表面をしっかり焼いておく。中火で焦がしすぎないように1分半から2分。

   

5. 5 こんな風に焼けたら少し粗熱を取るため休ませてね

   

6. 6 ライスペーパーをそれぞれメーカーの説明に沿ってふやかし竹輪と大葉を乗せ包んでいく

   

7. 7 あまり空気が入らないように密着させながら包んで下さい

   

8. 8 しっかり巻いたらフライパンに多めの油を(分量外)をひき揚げ焼きに近い形で転がしながら焼いていく。弱めの中火で5分位。たまに油がはねるから気をつけてね。

   

9. 9 油をよく切ってお皿に盛り付けたら出来上がり！