甘塩っぱい！クロックムッシュ風　ぱんグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンを用意します。余ってしまったものでもOK。

   

2. 2 一口サイズにカットします

   

3. 3 卵液を作ります。シロップはメーカーによって甘さも違うので甘党の方はレシピ通りで、そうでない方は砂糖を半量で味見してみて下さい。
4. 4 卵液にパンを浸しておく。ボールなどに入れてたまに軽くかき混ぜて下さい。10〜15分。
5. 5 オーブンを200℃に温めておく
6. 6 その間にハムを一口サイズ切っておきます。

   

7. 7 我が家ではこの粉を使ってます。説明通りに作りますが、私は半量を生クリームで作ります。(牛乳のみでもOK)缶詰のホワイトソースでも作れます。

   

8. 8 キャセロールにバターを塗ってから④で浸して置いたパンと卵液をキャセロールに流し込む。

   

9. 9 200℃で10分焼きます
10. 10 ある程度固まってるところに菜箸で優しくフワッとかき混ぜる。下から上へ下から上へ。

    

11. 11 一口サイズにカットしたハムを1枚ずつ丁寧に敷き詰める

    

12. 12 更にチーズを3枚分引きつめる。その上からホワイトソースをかける

    

13. 13 最後に残りのチーズをのせて準備完了。。焦げ目を奇麗につけたい場合はその部分に粉チーズをかけてもいいです。私は白のイメージなのでかけません。

    

14. 14 200℃で20分〜25分位焼けば完成です。焦げ目はお好みで調整して下さい。

    

15. 15 食べる直前にブラックペッパーをかけて下さい