⭐春菊の白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐(木綿、絹どちらでも良い) 1/2丁(150g）
- 春菊 100g
- ◇水 1ﾘｯﾄﾙ
- ◇塩(茹で用) 小さじ1
- 白ゴマ(擦って) 大さじ1
- ○砂糖 大さじ1/2
- ○和風顆粒だし 小さじ1/4
- ○鰹節 1/2パック
- ○塩 ひとつまみ
- 塩 少々
作り方
- 1 豆腐は、レンジ加熱(600w2分)し、水切りする。
-
2
春菊は、◇で塩茹でする(硬い軸は1分、葉はサッと)
水に取り、2センチに切り絞っておく。
-
3
白ゴマに○を加えて混ぜた中に、1を加えよく混ぜる。
- 4 3に春菊を入れ、ざっくり混ぜ、塩で味を整える。
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ほっこり⭐︎小町
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保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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