チキンと根菜たっぷりカレーレシピ・作り方

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約30分
500円前後

定番野菜の他に、蓮根やごぼう・里芋やさつまいもを入れたチキンカレーです

みんながつくった数 2件

材料（4～6人分）

鶏もも肉: 370g

・人参: 1/2本

・玉ねぎ: 1/2個

・じゃがいも: 2個

・里芋: 8個

・さつまいも: 50ｇ

・れんこん: 50ｇ

・ごぼう: 30ｇ

水: 900cc

カレールウ: 2/3箱

生姜: 一欠片

油: 小さじ2

作り方

1

鶏もも肉は1口大に、・は食べやすい大きさに切る。
生姜はすりおろす。
2

マルチパンに油を熱し、鶏もも肉を焼く。
3

2の両面に焼き色をつけたら、・を加え5分程炒め、水を入れる。
4

3が沸騰したら灰汁を取り、生姜・ルウを入れて弱めの中火で20分程煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜は灰汁をすくってから入れると、香りが逃げずに美味しいです。

きっかけ

野菜室に残っていた根菜や芋で作りました。

公開日：2020/12/10

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関連情報

カテゴリ: チキンカレー鶏もも肉野菜カレー

このレシピを作ったユーザ

goma. ご訪問ありがとうございます(*ˊᵕˋ*) * goma家の家庭料理やお弁当をマイペースに投稿します♫ 2020.7/5～

つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/10 17:43

こんばんは♪ 肉無しですがれんこん(又水煮〜)とかぼちゃ入れました歯応えあってとっても美味しかったです✨明日もカレーで助かります今日もごちそうさまでした♡

こんばんは♪ れんこんの水煮いいなぁ♡かぼちゃも甘くて美味しそう✨今日もありがとうございます♡ 恋ぷに号泣でした。ウツボの声がアナゴさん（サザエさんの）て娘が笑

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鶏肉

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