チキンと根菜たっぷりカレー レシピ・作り方

チキンと根菜たっぷりカレー
  • 約30分
  • 500円前後
goma.
goma.
定番野菜の他に、蓮根やごぼう・里芋やさつまいもを入れたチキンカレーです

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉は1口大に、・は食べやすい大きさに切る。
    生姜はすりおろす。
  2. 2 マルチパンに油を熱し、鶏もも肉を焼く。
  3. 3 2の両面に焼き色をつけたら、・を加え5分程炒め、水を入れる。
  4. 4 3が沸騰したら灰汁を取り、生姜・ルウを入れて弱めの中火で20分程煮込む。

きっかけ

野菜室に残っていた根菜や芋で作りました。

おいしくなるコツ

生姜は灰汁をすくってから入れると、香りが逃げずに美味しいです。

  • レシピID:1580044077
  • 公開日:2020/12/10
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チキンカレー鶏もも肉野菜カレー
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つくったよレポート(1件)

  • tonton22
    tonton22
    2021/06/10 17:43
    チキンと根菜たっぷりカレー
    こんばんは♪
    肉無しですがれんこん(又水煮〜)とかぼちゃ入れました歯応えあってとっても美味しかったです✨明日もカレーで助かります
    今日もごちそうさまでした♡

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