三色そぼろごどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は、皮を剥き、みじん切りにしておく。

2. 2

   トリミンチに◎印の全ての材料を入れてお箸４本位で、煮汁が、なくなるまで、かき混ぜ、煮詰めていく。火加減は中火弱ぐらいで

3. 3

   卵2個はときほぐし●印の塩を入れて
   ４本位のお箸を使って、炒り卵を作っておく。(分量には、記載していませんが甘い炒り卵が、お好みなら、砂糖を大1杯～1杯1/2杯入れてみてください)

4. 4

   さやいんげんは、熱湯に★印の塩を入れて、色よく茹でて、小口切りに、しておく。

5. 5

   2.3.4をそれぞれ容器に入れで冷ます

6. 6

   どんぶりに、ご飯をいれてとりそぼろ、炒り卵、小口切りのいんげんを盛りつける。お好みでみじん切りの紅しょがを添える。