牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉は、一口大に切る
-
2
ごぼうはよく洗って、包丁の背で皮を軽くこすり、大きめのささがきにする。
水に3分ほどつけて、アクを抜く - 3 鍋に水と調味料を全て入れ、軽く煮立たせる
- 4 お肉とごぼうを入れ、お肉のアクを取りながら、落としぶたをして、汁気が半分くらいになるまで弱中火で煮詰める
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