さんまの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さんまはエラと内臓を取り出し、汚れを洗い流した後、キッチンペーパーで水分をふき取る。さんまに2か所切り込みを入れ、表面と、内側に塩麹をまぶす。
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2
ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど保存。
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3
魚焼きグリルで、余熱5分、弱火で6～8分焼く。
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4
＊焦げやすいので、注意しながら焼いてください。
これは魚焼きグリルで弱火で6分焼きました。
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- さんまの塩麹焼き
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