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水ナスのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 水ナス

    1本

  • 醤油

    大さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 味の素

    3振り

  • 鰹節

    1/2袋

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
水ナスのサラダ

切って和えるだけの簡単レシピです

作り方

  • 1

    水ナスはよく洗って、ヘタを切り落とし、縦に半分に切ってから斜めに5ミリ幅でスライスする

  • 2

    ナスを2分水につけてアク抜きをする

  • 3

    お皿に盛り、醤油、ごま油、味の素、鰹節をかける

  • 4

    よく冷やしておき、食べる直前に全体を混ぜる

きっかけ

みずみずしい水ナスをサラダにしました

おいしくなるコツ

生で食べられる水ナスですが、皮のところに少しクセがあるので、水にさらしてアク抜きをしています。よりみずみずしくなります

登録されているカテゴリ

料理:
サラダ > 味付けで選ぶサラダ > 和風のサラダ

レシピID: 1580040022

公開日:2019.09.11

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