水ナスのサラダ レシピ・作り方

水ナスのサラダ
  • 5分以内
yzyz228
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切って和えるだけの簡単レシピです

材料(2人分)

  • 水ナス 1本
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 味の素 3振り
  • 鰹節 1/2袋

作り方

  1. 1 水ナスはよく洗って、ヘタを切り落とし、縦に半分に切ってから斜めに5ミリ幅でスライスする
  2. 2 ナスを2分水につけてアク抜きをする
  3. 3 お皿に盛り、醤油、ごま油、味の素、鰹節をかける
  4. 4 よく冷やしておき、食べる直前に全体を混ぜる

きっかけ

みずみずしい水ナスをサラダにしました

おいしくなるコツ

生で食べられる水ナスですが、皮のところに少しクセがあるので、水にさらしてアク抜きをしています。よりみずみずしくなります

  • レシピID:1580040022
  • 公開日:2019/09/11
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水なす和風のサラダ
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