大和芋の卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大和芋をよく洗って、皮をむいてすりおろす
- 2 卵を加えてときほぐす(しっかり混ぜずに、少し卵が残るくらいにしています)
- 3 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱して大和芋と卵を、長方形に広げる
- 4 ふたをして1分蒸し焼きにする
- 5 焼き色がついたら、巻き込んで、お皿にうつす
- 6 醤油とわさびで食べる
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