新生姜のさしす漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新生姜 50g
- 塩 小1/2
- ■漬け液
- ＊さしす 90cc
- ＊砂糖 大1
- ＊塩 ひとつまみ
作り方
-
1
新生姜は傷んだところのみを取り除き、薄くスライスする。（皮はそのまま）塩小1/2をまぶし、5分置く。
-
2
沸騰したお湯で1分ほど茹でる。
-
3
ざるに上げ冷ました後、絞って水気を切る。
-
4
漬け液を作る。
＊の調味料を合わせ、よく溶かす。
-
5
よく水気を切った３を４に入れ、一晩漬ける。
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