キノコの卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 霜降りひらたけ 1パック
- 卵 1個
- 水 500ml
- 中華スープの素 大さじ1
- 黒胡椒 2振り
作り方
- 1 ひらたけは石突きを切り落として房ごとにほぐし、大きいものは半分に割く
- 2 鍋に湯を沸かしてひらたけを入れる
- 3 ひらたけに火が通ったら、中華スープの素を溶かす
- 4 溶き卵を流し入れて、軽く沸騰させて火を止め、盛り付ける
- 5 黒胡椒を振りかけて完成
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