スペアリブの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参とジャガイモは大きめの乱切りする。玉ねぎは縦半分、横半分に切った後、幅広のくし切りにする。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を引き、スライスしたニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。
   香りがしてきたら、一旦ニンニクを皿に取り出しておく。（焦げるので）

   

3. 3 2のフライパンにスペアリブを入れ、表面に焼き色がつくまで中火で炒める。

   

4. 4 玉ねぎを加え、透き通るくらいまでくらい炒める。

   

5. 5 人参とジャガイモを加え、サラダ油がなじむ程度炒める。

   

6. 6 ＊の調味料、水、２で取り出したニンニクを加え、蓋をして中火で10分、弱火で5～10分煮込む。