サンマの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生さんま 2匹
- ＊生姜(すり下ろす) 2cm大
- ＊酒、醤油、みりん 各小1
- 片栗粉 大3
- サラダ油 フライパンに1㎝
作り方
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1
サンマを3枚におろす。
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2
サンマを一口大に切り、＊の調味料に浸け冷蔵庫で20分程寝かせる。
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3
ビニール袋に片栗粉と下味をつけたサンマを入れ、まんべんなく片栗粉をまぶす。
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4
フライパンにサラダ油を入れ、中火で3を揚げ焼きにする。
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- 料理名
- サンマの竜田揚げ
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アキサンタ2018/10/20 18:01
三枚おろしにせず、ぶつ切りであげちゃいました。
変わった食べ方が出来て良かったです
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