フロランタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★のバターを室温で柔らかくしておく。
   薄力粉はふるいにかけておく。
2. 2 バターを白くなるまでまぜる。
   砂糖を加えて更に混ぜる。
   混ぜた卵を加えて薄力粉を加えてゴムベラで混ぜる。
3. 3 生地を伸ばしてラップにつつみ冷凍庫で５分休ませる。
   型にベーキングシートを敷き、生地を広げる。
   冷凍庫から出したらピケして180度に温めたオーブンで１２分焼く。
4. 4 ☆のアーモンドスライスを180度７分焼く。
   焼き色見ながら。
5. 5 アーモンドスライス以外の☆の材料を鍋で煮立てる。
   焦げないように常に混ぜながら。
6. 6 焼いたアーモンドスライスを加えて混ぜる。
   焼いた生地に隙間なく広げる。
7. 7 180度１５分で焼く。
   完全に冷める前にカットする。