【ガッツリ麺】汁なし台湾ラーメンレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ピリ辛に仕上げたひき肉を極太麺に絡めて頂きます。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

○麺

中華麺（生麺　極太）: 2玉～好きなだけ

○具材

もやし: 1袋

白ネギ（細切り）: 1/2本

卵: 2個

ニラ（小口切り）: 2本

☆ミンチ

豚ミンチ: 300g

オイスターソース: 小匙1

甜麺醤: 小匙1

一味唐辛子: 大匙1

おろしにんにく: 小匙１

○たれ

ごま油: 小匙２

オイスターソース: 小匙２

作り方

1

☆ミンチの材料を合わせ、フライパンに入れて火にかけます。
もやしは好みの茹で加減に茹でます。
たれの材料を合わせ、器に等分して入れます。
2

麺を茹でます。
湯きりしたら器に入れた、たれに絡めます。
具材を乗せて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みで魚粉やガーリックチップ、フライドオニオンを加えて下さい。味変に酢もおすすめです。

きっかけ

ガッツリ麺を食べたかったので、作ってみました。

公開日：2018/01/08

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関連情報

カテゴリ: その他のラーメン豚ひき肉

関連キーワード: 汁なし台湾ラーメンガッツリ麺ラーメン

料理名: 汁なし台湾ラーメン

このレシピを作ったユーザ

Love Meats メタボ判定を受けた社畜が、仕事のストレス発散に料理を作ってます。肉料理が大好きですが、製麺したり、たまに魚も捌きます。ごっつあん。

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