簡単、美味しいペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
塩を多目の大さじ２ぐらい入れてパスタをアルデンテに茹でる。
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2
スライスしたニンニクをオリーブオイルでやや焦げ目が付くぐらいまで弱火で炒める。
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3
赤唐辛子、コンソメ粒子とパスタの茹で汁を入れ乳化させる。
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4
乳化したらパスタを入れソースと絡める。
この時、塩、ブラックペッパーで味を整える。
塩はパスタを茹でる時に多目の塩をいれるのでここは少な目に。
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5
最後にみじん切りにしたパセリを散らす。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- 間違いなく美味しいペペロンチーノ
torimasa1
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