【鶏油】チーユ レシピ・作り方

【鶏油】チーユ
  • 約15分
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鶏皮から脂を抽出して風味豊かな調味油が作れます。
ラーメンなどにもどうぞ。

材料(10人分)

  • 鶏皮 1パック

作り方

  1. 1 フライパンに鶏皮を敷き、火にかけます。
    じっくり加熱して脂を抽出したら、漉してビンに詰めます。

きっかけ

鶏皮があったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

じっくり気長に脂を抽出して下さい。

  • レシピID:1580037805
  • 公開日:2017/01/07
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カテゴリ
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調味油 簡単 鶏油 チーユ
料理名
鶏油 チーユ
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