里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら酒を注ぎ、だし汁と生姜の絞り汁を入れて煮る。
- 3 里芋を入れて全体をサッと混ぜて15分くらい、里芋が柔らかくなるまで煮る。
- 4 醤油、みりんで味を整え、片栗粉を水で溶いて回し入れ、とろみを付ける。皿に盛って万能ねぎの小口切りを載せる。
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