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なんちゃってちりとり鍋 レシピ・作り方

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igaiga8230
野菜はなんでもOK。体あったまるし、野菜たっぷりでいけます!
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

豚バラ
150g
もつ(豚)
1パック
もやし
1袋
キャベツ
4分の1個
白菜
4分の1個弱
長ネギ
1本
人参
4分の1本
エリンギ
1本
玉ねぎ
2分の1個
ニラ
1束
☆コチュジャン
大さじ2
☆豆板醤
小さじ2
☆みそ
大さじ3
☆麺つゆ
大さじ2
☆酒・みりん
各大さじ1
☆中華だし
小さじ1
☆ごま油
小さじ2
☆すりごま
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆水
50ml
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作り方

  1. 1
    野菜はざく切り。
    全ての野菜は水洗いする。
    水気は軽く切る。(しっかりきらなくてOK)
  2. 2
    ☆を全部よく混ぜる。
  3. 3
    ホットプレートにニラ以外の野菜を敷きつめ、豚肉、もつをのせ、2を上からかける。
  4. 4
    ニラを乗せ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
    水分が出てきて、肉に火が通ったら、よく混ぜてできあがり。

おいしくなるコツ

匂いがするので、ニンニクはあえて入れてません。が、ニンニク入れてもOK。 辛いのが好きなら、食べる時に七味をかけるとおいしいです。

きっかけ

ちりとり鍋を食べたい、という要求があったが、食べたことがなかったため、想像で作ったらこうなりました。

公開日:2012/12/09

関連情報

カテゴリ
その他の鍋豚バラ肉もやし

このレシピを作ったユーザ

igaiga8230 いかに手間無く、簡単に、そしてできるだけ安く!を心がけて作っています。

つくったよレポート( 1 件)

2020/07/25 21:36
具材は適当に余り物入れました! 美味かったです!
ナカタニエン

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