切り干し大根入り★おろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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切り干し大根を水で洗い、水気を絞りきってから、2,3cm幅に切っておく。
※砂を洗い流す程度で、戻しすぎないのがおススメです。 - 2 大根をすりおろし、めんつゆを加えてよく混ぜてから、1）を加えて味を馴染ませる。
- 3 そばを規定通りに茹で、水でしめてから皿に盛り、2）を上にかける。のりとごま等の薬味を散らしてできあがり。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 大根おろし蕎麦
糸楊枝
外食で我慢したくないので、お家で作るレシピは低カロリーかつ、超簡単なものが多いです。
おやつはなるべく低糖質で作るのを目標としてます♪（おから、ラカント多用中）
【使用するおからについて】
基本的には以下のものを使用しています。
●乾燥おから…『さとの雪』の「おからパウダー」
●おからパウダー…150メッシュの小麦粉状のもの
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ひろみちゃん80212013/06/20 21:48
切り干し大根の歯応えがしっかりしていて、癖になりそうです。大葉を加え、大根おろしもピリッと辛く、おいしく頂きました。御馳走様でした。
レシピへのコメント
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こんばんは(^^♪ 7/12、≪わたしのブログ、ひろみちゃん8021≫で紹介させて頂く予定です。良かったら、御訪問下されば、幸いです。
切り干し大根の甘みと噛み応えがたまりません＾＾