とにかく旨い☆パスタやピザに塩麹入りトマトソース レシピ・作り方
材料（３人分）
- トマト缶
- ４００g
- 玉ねぎ
- １個
- オリーブオイル
- 大さじ１
- おろしニンニクチューブ
- ４センチ
- 砂糖
- 大さじ1/2
- コンソメ
- １個
- 塩
- ひとつまみ
- 乾燥バジルとオレガノ
- 適宜
- 塩麹
- 大さじ1/2～１
作り方
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- 1
- 小鍋でオリーブオイルとみじん切りの玉ねぎを炒め、透明になったら、おろしニンニクと砂糖を加え、色づくまで炒める。
-
- 2
- 薄茶に色づいたら、トマト缶を入れ、コンソメ、塩を入れ中弱火で７．８分煮る。
火を止め、バジルとオレガノ、塩麹を入れ一混ぜする。
-
- 3
- パスタはもちろん、ピザトーストに☆
オムレツやハンバーグに添えるのも、程よい酸味で、さっぱりして美味しいです。
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パスタ、ピザなんでも合うトマトソース☆
いつも、たくさん作って冷凍保存してます☆