牛肉と大根の韓国風煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は１ｃｍ厚さのいちょう切り、牛肉は食べ易い大きさに切る。にんにく、生姜はみじん切りにする。
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2
鍋を熱して油（分量外）少々をひいてにんにく、生姜を弱火で炒め豆板醤を加えて香りがたつまで炒める。牛肉を入れ色が変わるまで炒めて大根も加え炒め合わせる。
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3
２にひたひたの水を加えて煮立てアクを取り、☆の調味料を加え、落し蓋をして中火で煮込む。大根が柔らかくなり煮汁が少なくなるまで煮る。盛り付けて白髪ネギと糸唐辛子を飾る。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の韓国風煮
ママきゅみっきー
簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。
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すがお家。2012/03/23 19:02
アッサリ和風が定番だった大根の煮物が変身～♪
コッテリ＆ピり辛でご飯もビールも進みました。
行方不明だった写真をやっと見つけました（笑）
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