うちのスパゲッティカルボナーラ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ぷーすけぷんぷん
カルボナーラは全卵を使ったり、卵なしだったりといろいろ種類がありますね。要は好みの問題ですが、うちの好みの配合を載せてみようと思いました。お気に召したら幸いです
材料（２人分）
作り方
- 1 スパゲッティを表示の時間マイナス30秒ゆでる。
-
2
その間にベーコンを炒めておく。
卵は溶いてチーズとまぜておく。卵が緩くないようだったら、生クリームを少々加えてのばす。 - 3 ベーコンが好みのカリカリ度になったら生クリームを加え、ソースを弱火で冷めないようにしておく
- 4 スパゲッティが茹で上がったらソースに加え、火を止めたら急いで溶き卵をからめる。（火を止めてからでないとスクランブルエッグになる）
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関連情報
- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラスパゲッティ
ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
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