ちょっとアレンジ＊お好み焼きレシピ・作り方

Name: ちょっとアレンジ＊お好み焼き
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肩ロース薄切り肉 150g; 【a】水 1/2カップ; 【a】みりん 大さじ2; 【a】しょうゆ 大さじ1; 【a】砂糖 小さじ1弱; こんにゃく 1/2枚; キャベツ 1/4個; 青ネギ 1/2束; 天かす 大さじ3〜4; 【b】卵 2個; 【b】薄力粉 1カップ; 【b】水 1/4カップ; 卵 2個; サラダ油 適量; お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節 各適量

約30分
1,000円前後

taco sortee*

冷蔵庫のお掃除も兼ねて＊

みんながつくった数 0 件

材料（2人分）

牛肩ロース薄切り肉 150g
【a】水 1/2カップ
【a】みりん大さじ2
【a】しょうゆ大さじ1
【a】砂糖小さじ1弱
こんにゃく 1/2枚
キャベツ 1/4個
青ネギ 1/2束
天かす大さじ3〜4
【b】卵 2個
【b】薄力粉 1カップ
【b】水 1/4カップ
卵 2個
サラダ油適量
お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節各適量

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作り方

1 牛肉は一口大に切る。
鍋に【a】を煮立て、牛肉をほぐし入れ、蓋をして強めの中火で7分煮る。
2 こんにゃくは5mm角に切って鍋に入れ、水を加えて強火にかける。
沸いたらザルに上げて水気を切る。
3 キャベツは細切りにする。青ネギは小口切りにして大さじ3くらいを飾り用に取っておく。
4 ボウルに【b】を混ぜ、手順1、2、3、天かす加えてよく混ぜる。
5 ホットプレート（フライパンでもOK◎）を熱し、サラダ油を引いて4の半量を丸く\流し入れる。
蓋をして弱めの中火でじっくり焼く。
焼き目が付いたらひっくり返し、今度は蓋を取って焼く。
6 両面焼いたら、ホットプレートの空いているところに卵を割り入れて黄身を潰す。
すぐに5をのせて焼き、卵に焼き目が付いたら返してできあがり＊
7 お好みソース、マヨネーズをかけ、鰹節、青のり、飾り用の青ネギをかける。
残りの半分でもう1枚＊