チーズクリームソースのチキンソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 2～3枚
- ハーブ入りクリームチーズ 18ｇ2個
- 牛乳 50ｃｃ
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 1 鶏肉は皮目をフォークでつついて火の通りをよくする。切込みを入れて厚みを均等にし、食べやすい大きさに切って、塩、こしょうする。
- 2 小さな鍋に水50ｃｃを入れて火にかけ、沸騰したらコンソメ顆粒をいれてとかし、室温に戻したクリームチーズを入れてゆっくり溶かす。
- 3 クリームチーズが溶けてきたら牛乳を入れてひと煮立ちさせて火を止める。
- 4 フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼いていく。焼き色がついたら裏返し、火が通るまでしっかり焼く。
- 5 お皿に鶏肉を盛り付け、チーズクリームソースをかけて出来上がり。
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- 料理名
- チキンソテー
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とらねぇちゃん2014/08/10 23:17
チーズクリームのソースが簡単に作れて美味しかったです（＾＾）
ハーブ入りが無かったのでブラックッペッパーをチョイスしてみましたが、なかなか良かったです♪
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